Попкорн вредно или полезно, Попкорн: последние новости на сегодня, самые свежие сведения | ру - новости Самары
Рекомендации экспертов. Что приводит к лишнему весу, равно как и то количество калорий, который находится в ароматизированных, сладких и солоноватых зёрнах поп корна. С какого возраста попкорн можно начинать давать ребенку — врачи не рекомендуют давать это лакомство детям, не достигшим летнего возраста.
Все это вредит не только фигуре, но и здоровью. Конечно, во время диеты можно употреблять попкорн. Но его надо не покупать, а делать самостоятельно. Лучше всего, готовить попкорн в кастрюле на плите, а не в микроволновой печи. Специальной диеты на попкорне нет, но можно употреблять этот продукт на второй завтрак или полдник, то есть перекусывать и при этом придерживаться правильного питания. А правильное питание предполагает употребление полезных продуктов — крупы, мяса и рыбы, яйца, кисломолочных и молочных продуктов, овощей и фруктов, хлеба.
То есть, нежирные и не очень калорийные продукты, исключая сдобу, сладости, фаст-фуд. Блюда могут быть любыми, главное, выбирать полезные. А попкорн использовать исключительно для перекуса, а не для закуски после основных блюд. В принципе, при любой диете можно перекусывать этим продуктом, если предусмотрены перекусы. Сам попкорн делать легко. Суть в том, чтобы нагреть кукурузу так, чтобы она начала раскрываться. Вот несколько рецептов. Налить в чашу мультиварки буквально ложку или две растительного масла.
Выложить г рисовой кукурузы и поставить на режим — суп. Примерно через 25 минут, когда зерна перестанут взрываться, надо выключить мультиварку, иначе они начнут жариться.
Готовый попкорн можно смешать с любыми специями. В кастрюле нагреть немного растительного масла и добавить половину чашки кукурузы. Готовить в кастрюле примерно шесть минут.
Затем снять кастрюлю с огня и оставить кукурузу под крышкой на одну минуту. Немного тмина, порошка чили и столовую ложку цедры лайма соединить. Горячий попкорн смешать с полученной массой, добавить сок из одного лайма.
А можно применять попкорн для приготовления разных блюд. Обычно это различные десерты. Конечно, надо выбирать полезные рецепты. Похудение возможно лишь при употреблении не очень сладкого и несоленого продукта.
Два стакана попкорна прогреть в микроволновке. Одно яблоко натереть и смешать с попкорном. Сварить сироп из столовой ложки меда и двух столовых ложек сахара. Затем быстро смешать с яблочно-попкорновой массой. Выложить на блюдо и придать форму. Посыпать сверху любыми рубленными орехами. Когда козинаки остынут, можно есть. Запекайте початки при градусах в течение 40 минут. Если кукуруза старая, время приготовления лучше увеличить до часа. Огурцы и помидоры нарежьте ломтиками среднего размера и переложите в глубокую чашу.
С отварной кукурузы срежьте зерна, добавьте их к помидорам. Отварные яйца и картофель очистите и измельчите, добавьте в салат. Заправьте салат сметаной, посолите, приправьте смесью перцев и хорошо перемешайте. Посыпьте нашинкованным зеленым луком и подавайте. Наиболее привычна нам кукуруза желтого цвета. На самом деле оттенки початков могут быть разными: фиолетовыми, красными, оранжевыми, черными и даже разноцветными.
Кукурузный початок содержит около одной тысячи семян.
При этом точное значение всегда четное. Попкорн, который делают из кукурузы, появился около пяти тысяч лет назад. Лакомство готовили еще индейцы, обжаривая зерна кукурузы на огне. У нас появилась почтовая рассылка! Каждую неделю вместе с одним из наших экспертов предлагаем вам бросить себе «здоровый» вызов: попробовать новую полезную привычку или отказаться от какой-нибудь вредной.
Подписывайтесь , чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем. Стиль жизни и ЗОЖ. Кукуруза: польза и вред для организма человека. Бутова , М. Сальникова , А. Фото Global Look Press. Читайте нас в ВКонтакте Дзен. Вопреки устойчивой ассоциации «царицы полей» с периодом СССР, кукуруза в нашу страну попала гораздо раньше.
О вкусном и полезном продукте узнали еще в м веке.
Родом кукуруза из Мексики, где из нее готовят разнообразные блюда. Название она получила от слова «кокорозо», означающего высокое растение.
Еще одно именование кукурузы — маис. Содержание статьи. Название макронутриента Количество на г Белки 3,2 г Жиры 1,2 г Углеводы 19 г. Топ-5 продуктов, которые запрещены при диабете. Щепотка соли повышает этот уровень до ккал, а сахар — до ккал. В среднем за один кинопросмотр человек может употребить где-то 1,,8 тысяч ккал. Диетологи советуют: либо реже посещайте кинотеатры, либо умерьте свой пыл в поедании попкорна.
Небольшие порции попкорна не так уж и вредны для вашей фигуры. Организм получит необходимые полезные вещества, а на талии и бедрах не образуются неприглядные жировые складочки. Большой плюс продукта — наличие растительной клетчатки, которая несет большую пользу для нормального пищеварения.
Попкорном можно быстро насытиться и при этом не перебить аппетит: продукты распада выводятся из желудка достаточно легко и быстро. Мы уже говорили о витаминах группы В, так вот, В1 — хороший регулятор при росте волос и ногтей, участвует в обменных процессах жиров и углеводов. Его положительное действие замечено при нормализации работы сердца, нервной системы и органов пищеварения. Диетологи даже дают некоторые рекомендации к употреблению попкорна, например, детям, спортсменам, людям, занятым физическим трудом, и пенсионерам.
Витамин В2 сохраняет кожу здоровой, замедляет процессы ее старения и образования морщинок. А еще этот витамин полезен в борьбе со стрессовым и депрессивным состоянием.
Калий очень важен для работы сердца: сердечный ритм нормализуется, уменьшается риск развития атеросклероза. Вещество способствует снятию отека и улучшению работы миокарда.
Такое свойство продукта, как быстрое насыщение, может пригодиться при диетическом рационе. В пожилом возрасте небольшие порции попкорна не повредят. О вреде продукта можно сказать следующее. Так как этот продукт довольно высококалорийный, то злоупотребление попкорном чревато появлением лишних килограммов. Но особенно вредно поедать продукт с различными добавками добавками солью, подсластителями, ароматизаторами, маслом и так далее. Вместо насыщения, у человека, наоборот, будет повышаться аппетит, а соль и сахар вызовут чувство жажды.
Сегодня у нас вкусная статья, посвященная попкорну воздушная кукуруза и его полезным свойствам. Что такое попкорн, надеюсь объяснять не нужно, но если вкратце, то это взорвавшиеся зерна кукурузы под воздействием высокой температуры. Итак, какими свойствами обладает попкорн? Несет ли он вред или пользу?
Статей на тему попкорна достаточно много. Пишут и про вред, и про пользу, и как готовить, и даже про историю происхождения. Я напишу исключительно про полезные свойства воздушной кукурузы, а именно про наличие в ней большого количества антиоксидантов называемых полифенолами.
Полифенолы - естественные антиоксиданты, содержащиеся в попкорне в больших количествах. Многие фрукты и овощи не могут похвастаться таким содержанием не значит, что не нужно их есть.
На одну порцию воздушной кукурузы приходится примерно мг полифенолов. Например, в различных фруктах это количество составляет около мг на одну порцию. Помимо наличия антиоксидантов, попкорн является отличным источником клетчатки, витамина А, витаминов из группы В, а также сложных углеводов. Кстати, эти углеводы не слишком увеличивают калорийность продукта, но ккал на г не так уж и мало.
Нужно сказать, что вред попкорна заключается не в калорийности, а в добавках и способах приготовления. При покупке читайте упаковку на наличие различных добавок в кинотеатре, к сожалению, не проверишь , а при приготовлении ничего не добавляйте, разве что чуть-чуть оливкового масла, но при этом калорийность увеличивается.
Кстати, вопреки распространенному мнению, что приготовление попкорна в микроволновой печи вредно, хочу сказать, что мнения преувеличены иначе бы их не производили. В любом случае, есть вариант приготовления в обычной кастрюле.
Вот и все, что я хотел рассказать про полезные свойства попкорна. А как вы готовите воздушную кукурузу?
Испытания на мышах, проведенные учеными из Национального института здоровья показали, что данный химический компонент - диацетил, может вызывать лимфоцитарный бронхиолит. Полученные данные дают основания полагать, что люди, работающие в сфере изготовления попкорна, подвергаются воздействию паров диацетила, что приводит к риску возникновения фиброза легких.
Остальные ответы Елена Кузнецова Просветленный 6 лет назад Попкорн воздушная кукуруза, англ. Обычно подаётся подсоленым или подслащеным. Попкорн изготовлялся тысячелетиями древними индейцами Америки [1], которые обнаружили разновидность маиса, способного к вздутию при нагревании, которое обьясняется особым строением зерна, в котором находится капелька крахмала, содержащая воду.
При нагревании вода вскипает, пар взрывает оболочку и зерно раскрывается, увеличиваясь в объёме.
