Сколько варить молодую капусту в борще, Борщ с молодой капустой
Лучший ответ. Затем всыпаем измельченную зелень. Рецепт борща со свеклой без мяса. Каши
Лучший ответ. Butch Alexin Просветленный 4 года назад смотря какая капуста, зимние сорта 40 минут, весеннюю 20, квашенную 2 часа.
Маша Маша Профи 4 года назад Летнюю свежую. Butch Alexin Просветленный в кипяток положила, она и готова через 10 минут.
Напомню что капуста свежая уже съедобна это же не фасоль, которая яды содержит сырая. Остальные ответы.
Елена Искусственный Интеллект 4 года назад 10 минут. Это Оно Просветленный 4 года назад Да 10 минут. Елена Искусственный Интеллект я переваренную не люблю.
Sonykpk Мудрец 4 года назад Я вообще не варю, если свежая, хрусткая. Закидываю в самом конце варки, добавляю зелень, накрываю крышкой и выключаю плиту.
У меня электрическая и борщ сам доходит, пока плита остынет. Если квашеную добавляю, то минут 10 проварю и отключаю плиту. Фиалка Искусственный Интеллект 4 года назад Я варю 20 минут после закипания, шинкую тонко. АК Высший разум 4 года назад Тут как говорится дело вкуса и нарезки В классическом борще капусту варят минут двадцать и закладывают вслед за картошкой Молодую капусту можно варить и вовсе минут пять, не больше десяти.
У меня лично свои вкусы на этот счет и свой личный рецепт.
Молодую я так и варю-десять пятнадцать минут, а зимой варю борщ как варят кислые щи. Сначала тушу мясо с луком, потом там же свежую капусту тушу минут сорок, потом там же тушу свеклу с томатной пастой и только в конце доливаю кипяток.
Доливаю чтобы он едва покрыл капусту, потом добавляю траву- чеснок и борщ готов. Многие жалуются что мол свекла не дает колера. У меня при таком способе приготовления колер у борща всегда как у пурпура Ни у кого такой насыщенно красный не получается К тому же капуста получается мягкая и не разваривается Я не люблю когда борщ жидкий.
Ложка должна стоять! Дарья Ивлева Высший разум 4 года назад Тау что надо сделать обязательно, чтобы борщ был постоянно красным? По всяком клала свеклу в борщ , и предварительно варила, и сырую тушила Как такого не допустить, и когда же правильно добавлять капусту в борщ, чтобы она была мягкой, но не переварилась, пишет Ukr.
Опытные хозяйки советуют отправлять капусту в кастрюлю через минут после того, как начал вариться картофель. Отметим, что только после того как в кастрюле оказалось мясо, картошка и капуста, можно добавлять зажарку и другие ингредиенты. Однако перед тем, как отправить варится капусту, нужно обратить внимание на ее возраст и сорт. Если овощ молодой и мягкий, то он варится быстро, поэтому добавлять его можно всего за 5 или 10 минут до полной готовности блюда, а если капуста старая, то ее варить нужно около 15 минут.
Напомним, ранее "Телеграф" писал, что в украинском правительстве хотят популяризовать борщ и другие национальные блюда на мировом уровне.
Еще раньше появилась инициатива касаемо введения в календарь специального "вкусного" праздника, которым может стать День украинского борща.
