Как украсить наполеон
Эффектно смотрится и тёмный задник со светлым орехи, пудра, белый шоколад, светлый крем. Старайтесь не давить на ягоды. Если вы уже не раз украшали торт разными ягодами, и с подтеками, и без них, то стоит попробовать украсить торт ягодами и фруктами.
По этому же принципу можно сделать и полумесяц из ягод.
Очень красиво и просто, для такого декора ягод понадобится в два раза меньше, чем для ягодного венка. Обычно ягодный полумесяц сужается и «сузить» его можно небольшими ягодами смородины или голубики. Ягодная горка на торте не менее эффектна, чем предыдущие варианты.
Но помните, что снизу ягоды более твердые и крупные. Как закрепить ягоды на торте, чтобы при транспортировке да и не только они хорошо держались? Не надо «топить» ягоды в креме, все гораздо проще. Вам понадобится растопленный шоколад и кисточка или кондитерский мешок. Место соприкосновения ягоды с тортом или с другой ягодой промазываем шоколадом и прикладываем.
Все, готово! Ваш декор «намертво» застынет на торте. А если используете глазурь «Гурме», то постарайтесь быстро уложить ягодный декор на нее. И декор так же перестанет быть подвижным. Сделайте аккуратный венок и добавьте подтеков, но обязательно промажьте разрез нейтральным гелем. В центр торта можно добавить нейтральный топпер, например, серебряного цвета. И такой тортик будет отличным сладким подарком для именинника. А если хотите окунуться в атмосферу лета, сделайте «дорожку» или горку в центре торта из клубники.
Стоит попробовать «поиграть» с сочетанием разных ягод. Например, можно сделать декор торта из клубники и голубики. Вариантов масса. Это может быть полумесяц, венок или аккуратная дорожка, как на муссовом торте. Добавьте веточку мяты или фисташки, и ваш ягодный декор еще больше преобразится.
Украсить торт смородиной тоже можно. Но тут я рекомендую сочетать смородину с другими ягодами, например, можно сделать контрастный акцент и использовать голубику.
Любой из этих декоров можно дополнить яркими листиками зелени или контрастными подтеками. Или вовсе сделать просто декор торта, в котором будут использовать только ягоды. Не забываем и про черешню с вишней.
Эти ягоды тоже можно использовать в качестве декора для торта. Их, как и все другие ягоды, можно использовать, как самостоятельное украшение торта, так и сочетать с другими элементами. Как видите, вишню и черешню можно сочетать с разными вариантами покрытия вашего торта. Тут хорошо будет смотреться все: и классический белый торт, торт с подтеками или торт с шоколадным кремом.
Кстати, торт покрытый шоколадным кремом и украшенный вишней подойдет для «мужского» торта. Если вы уже не раз украшали торт разными ягодами, и с подтеками, и без них, то стоит попробовать украсить торт ягодами и фруктами. С фруктами работать чуть сложнее: использовать дольки фруктов, они могут потечь на торт и быстро потемнеть.
Поэтому стоит украшать торт фруктами перед подачей к столу. А разрез обязательно смазать нейтральным гелем. Если уже делали декор торта с ягодами и с фруктами, то добавьте больше шоколада, больше сладостей. К шоколаду можно отнести фигурки из затемперирированного шоколада статья или подтеки статья. В декоре торта можно использовать ягоды, которые будут аккуратно «высыпаться» из вафельного рожка.
И не забываем про меренгу и ягоды в декоре тора. Получается нежно и аккуратно. Отличный вариант оформления торта на детский праздник. И последний тренд лета — ягоды и фрукты в желе. Сделать такой декор нетрудно. Сначала промываем ягоды и фрукты да, тут ягоды и фрукты моем , затем при необходимости разрезаем и даем хорошо просохнуть. Готовим желе из сока ягод без добавок. Декорируем торт сначала крупными элементами, чуть «утапливая» ягоды и фрукты в креме.
Используем раздвижное кольцо и ацетатную ленту и заливаем желе. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены.
Перетащите файл сюда. Содержание статьи 1 Преимущества и недостатки ягодного декора 2 Какими ягодами можно оформлять торт 3 Важные правила украшения торта ягодами 4 Как избежать ошибок 5 Варианты украшения торта ягодами в домашних условиях 5.
Отменить ответ.
Часто комментируют. Пересчет ингредиентов для торта на другую форму. Крем «Пломбир» заварной сметанный для выравнивания и украшения торта.
Эти статьи вам понравятся. Как украсить торт малиной и ежевикой — 35 идей декора. Как украсить кулич на Пасху: классические варианты оформления и тренды декора в году. Чем покрыть ягоды и фрукты на торте, чтобы они не заветрелись. Особенно это важно, если он печется не просто так, а на день рождения, юбилей. Вариантов украшения кремом несколько:.
Торт «Наполеон» не принято украшать чересчур пышно. Традиционно этот торт обсыпается простой крошкой.
Но если этот вариант декорирования кажется вам слишком скучным, попробуйте разнообразить его с помощью кремов, шоколада или других ингредиентов, чтобы придать изделию праздничности. Менее распространены варианты украшения торта «Наполеон» но их обязательно стоит попробовать :.
Украшение для «Наполеона» можно сделать любым. Если вы любите фрукты — смело украшайте ими ваш праздничный торт. На детский день рождения уместными будут фигурки из мастики или покрытие вафельной картинкой. Не бойтесь экспериментировать с декором — и ваш домашний «Наполеон» станет центром застолья.
Приятного аппетита! Вам также понравятся 1 Рецепт торта Наполеон по шагам. Дзен Статьи Лучшие рецепты тортов Украсьте «Наполеон» по-особенному.
Лучшие рецепты тортов. Посыпка Классический вариант оформления «наполеона» — обсыпка его крошками, оставшимися от коржей. Последний кусок теста при выпекании коржей раскатайте, но не вырезайте из него круглый или квадратный корж. Просто положите его на противень и хорошо подсушите — сильнее, чем остальные коржи, до темно-золотистого цвета. Остывший кусок теста положите на поверхность стол, доску и раскатайте его скалкой.
У вас должны получиться крошки разной величины. Не старайтесь превратить корж в пудру, пусть попадаются и достаточно большие кусочки. Этой крошкой обсыпаются и бока, и верх торта, излишки сами отпадают, а оставшаяся посыпка прижимается руками. В идеале не должно остаться непокрытых участков и капель крема на поверхности. Если крошек совсем мало, можно скомбинировать их с сахарной пудрой. Весь торт обмазывается кремом, верх посыпается сахарной пудрой, а бока — крошкой.
Из посыпки можно также сделать небольшие бортики на верху торта. На поверхности торта «Наполеон», используя трафарет, можно создать практически любой рисунок — новогодний, поздравление на день рождения, детский и так далее.
Для этого потребуется темный тертый шоколад или сахарная пудра. На обсыпанную крошкой поверхность аккуратно по центру выкладывается подготовленный трафарет и посыпается тертым шоколадом или пудрой. В качестве посыпки можно также использовать тертый шоколад как белый, так и темный, мелкодробленые орехи фундук, кешью, грецкие, арахис , кокосовую стружку или специальную кондитерскую посыпку.
Самый быстрый способ — взбить сливки и с помощью мешка с насадкой выдавить на поверхности торта розочки, полоски или зигзаги.
Перед взбиванием и сливки, и посуда, в которую вы будете их переливать, охлаждаются. Важно не «перебить» сливки, чтобы не получилось масла. Для этого установите миксер на среднюю скорость и наращивайте ее постепенно. С помощью шприца создать объемные украшения можно, используя и масляный крем. Чисто масляный — слишком жирный, на любителя.
А вот крем с добавлением сгущенного молока — то, что надо для украшения «Наполеона». Он менее калорийный, легкий, воздушный. Сгущенка может использоваться и в сыром виде, и вареная. Белковый крем — белоснежная масса, из которой очень легко сделать даже самые причудливые цветы и узоры. Она может оставаться чисто-белой или подкрашиваться с помощью пищевых красок.
Используйте только жидкие красители, добавляя их в крем по одной капле и постоянно взбивая его. Секрет вкусного и пышного белкового крема — охлаждение белков, качественное взбивание. Всегда можно сделать крем гуще, если добавить загуститель или немного крахмала.
