Горячее пиво как называется
Пиво Варница Люкс. Разыгрываем ящик шикарного рислинга! Артём, можно любое.
Также можно использовать мед, но следует помнить что при нагревании все его полезные свойства нейтрализуются. По этой причине желательно добавлять его перед подачей, когда напиток уже немного остыл.
Дополнительно можно подать сок, компот или чай. При добавлении в горячий напиток уменьшится его крепость, увеличится объем и улучшится вкус. Свежевыжатый сок нужно разбавить водой в пропорции или где 1 — это сок, а 2 или 3 — вода.
Так он будет менее концентрированным. Самыми популярными горячими спиртными напитками считаются глинтвейн, грог и пунш. Однако не стоит забывать о других интересных напитках: медовухе, эгг-ног, флипе, хот-тодди, сливочном роме.
Детально расскажем о каждом из них и поделимся интересными рецептами! Детально про глинтвейн можно прочесть здесь. Этот напиток считается одним из символов рождества. Его часто подают на ярмарках и готовят дома в преддверии новогодних праздников. Он поднимает настроение, обладает согревающим эффектом, а также борется с простудой и повышает стрессоустойчивость.
В состав глинтвейна входят вино и различные специи гвоздика, анис, кардамон, корица, перец, шафран, барбарис. Для украшения и улучшения вкуса используются сезонные фрукты, ягоды и фруктовые соки — например, апельсины, черника и малина можно замороженные , яблочный сок.
Глинтвейн подают в горячем виде, дополняя его мягкими сортами сыра, козьим сыром или Чеддером, сосисками и ребрышками на гриле, орехами, шоколадом, имбирными пряниками и различной выпечкой. Мед нужно добавлять в глинтвейн перед подачей, когда напиток не слишком горячий. Это делается для того, чтобы полезные свойства меда не потерялись.
Этот классический горячий напиток считается не менее популярным чем глинтвейн. Грог появился в Великобритании еще в XVIII веке, когда ром считался обязательным продуктом в рационе моряков и помогал справляться с цингой, другими заболеваниями.
Ежедневная порция была мл. Напиток изобрел адмирал Эдвард Вернон, который хотел избавиться от проблем с дисциплиной и пьянством. По его рецепту ром стали разбавлять лимонным соком и горячей или холодной водой, а готовый напиток получил название напитка на трех водах или грога в честь прозвища адмирала.
Обратите внимание!
Так его именовали моряки Северной Европы, которые пили напиток для защиты от различных заболеваний. Настоящий грог готовят из темного рома. В настоящее время в качестве основного ингредиента могут использовать коньяк или водку.
Главное условие состоит в том, чтобы крепость готового напитка была 20 градусов. Также в грог добавляют специи, например, корицу и имбирь. Лимонный сок часто заменяют апельсиновым или грейпфрутовым. Подают грог, как и глинтвейн, в высоких стаканах для айриш кофе или в подогретых чашках с подстаканником. В качестве гастрономической пары лучше подавать мясные блюда. Пьют напиток маленькими глотками, согласно правил этикета употребляют не более 1 стакана в день.
Важно знать! Существует скандинавская вариация, которая называется глёгг. Вместо рома при его приготовлении используют коньяк или водку, обязательно добавляют имбирь, корицу, гвоздику и мелко нарезанные миндальные орешки, изюм.
Если классический вариант покажется кислым, в напиток можно добавить небольшое количество сахара или меда. Если добавление подсластителя не решило проблемы, можно попробовать другие, более современные рецепты грога. Он получается более ароматным и насыщенным, чем классический вариант.
Именно медовый грог можно часто встретить на ярмарках в Ирландии. Если хочется попробовать мягкий и менее крепкий напиток, то можно приготовить молочный грог. Для этого нужно взять мл черного чая, мл молока и 10 г сахара. Все ингредиенты следует перемешать, нагреть на плите, но не кипятить. В подогретую чайно-молочную смесь нужно добавить 40 мл рома и после этого наслаждаться незабываемым ароматом и вкусом.
Пунш появился в Индии, когда страна была британской колонией. По этой причине спиртной напиток считается исконно английским. Изначально его готовили из 5 ингредиентов: горячей воды, лимонного сока, рома, чая и сахара. Со временем рецепт изменился — в напиток стали добавлять вино, фрукты и специи. Странный рецепт, если влить желтки в кипящее пиво — они же свернутся. Да и зачем кипятить пиво? Алкоголь же выпарится. Даже если перемешивать кипящее пиво — желтки свернутся еще при вливании.
Вливать нужно просто в горячее пиво, но никак не в кипящее. Пробовал несколько раз, последний, где я не доводил пиво до кипения — самый удачный. Да и алкоголь не выпарился, что немаловажно. В последнем случае использовал эль «Мохнатый шмель». Варить на лагерах — извращение и пустая трата специй.
Только тёмное, не кипятить, яйца на любителя, еще чуть красного перца кончик ч. Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте. Классическое горячее пиво. Историческая справка Горячее пиво придумали скандинавы в XV веке. Классический рецепт горячего пива Ингредиенты: пиво любое — 1 литр; сахар — столовые ложки; гвоздика — бутона; корица — 1 щепотка; желтки — 3 штуки; лимон — 1 штука; апельсиновая цедра — по вкусу.
Приготовление 1. Сбавить огонь, постоянно перемешивать, пока смесь не загустеет. Очень важно, чтобы горячее пиво повторно не закипело, иначе желтки сварятся! Комментарии [10] Если скандинавы начали пить горячее пиво в 18 веке, то через сколько столетий они научили этому немцев с поляками?
Ярослав, в статье была допущена ошибка, имелся в виду XV век, спасибо за вашу внимательность! Какое пиво, тёмное или светлое варить???
Артём, можно любое. При перемешивании желтки не свернутся, а загустеют. Оставьте свой комментарий Отменить ответ Ваш email не будет опубликован.
