Что можно взять в дорогу поесть, Что взять в поезд из еды на 1, 2, 3 дня?
Овощи и фрукты берем по принципу чем крепче, тем лучше. Молоко и кисломолочные продукты. Ролтон и прочее-даже редко себе плзволять не совеиую, а тем более детям… Потом во взрослом возрасте им это все придется расхлебывать. Давно ли вы играли в «подкидного дурака»? Глядишь, не придется вкушать трехминутные овсяные каши странной консистенции.
Можно взять запеченный картофель но ни в коем случае не пюре и не фри! Ни в коем случае сразу не солить и употребить тоже в первые сутки поездки. Что касается фруктов, то лучше выбирать с плотной кожурой — яблоки, мандарины, бананы. Тогда они не помнуться, а значит не начнут портиться. Возьмите в дорогу вместо конфет и тающих шоколадок орехи только несоленые и сухофрукты. Если без сладкого совсем тоска, можно прихватить мармелад или пастилу.
Из ягод — черешню.
Ну и, конечно, воду или морс. Берем из расчета по 1,5—2 литра на человека в сутки. Если есть термос, можно сделать горячий чай или взять кипятка в дорогу на первые часы. В принципе, все те варианты перекуса, которые мы рассматривали в предыдущей главе отлично подойдут и для путешествия в поезде.
Единственное, в поезде есть гораздо удобнее, чем в машине. Есть столик, а также кипяток в вагоне, чтобы сделать чай, заварить себе мюсли или гречневую кашу. У проводника есть холодильник, куда можно положить детское питание. Не рекомендуем покупать еду на станциях, если не хотите проваляться остаток пути с отравлением.
Для поездки на автобусе можно запастись сэндвичами, но ни в коем случае не используем в приготовлении сливочное масло, майонез и вареные колбасы. Все традиционно — хлеб с отрубями или цельнозерновые хлебцы, листочек салата, овощи, запеченное мясо. Лучше хранить еду в специальных бумажных пакетах и «формировать» бутерброд в пути. А до этого положите нарезку отдельно, так она лучше сохраниться.
Фрукты и овощи — только твердые. Не берите продукты, которыми легко испачкаться.
Например, клубника и персики — не лучший вариант, если вы не хотите заляпать свою одежду. Тем более важно обеспечить себя домашней едой, если есть какие-либо медицинские показатели, например аллергия, диабет или проблемы с лишним весом.
Время пути.
Естественно, если ехать предстоит недолго, то и собрать продукты будет проще. Любую поездку, которая длится дольше часов, необходимо тщательно спланировать: не только подобрать продукты исходя из предпочтений, но и учесть, какая еда в поезде может храниться длительное время.
Расчет КБЖУ. Поскольку в поездке мы практически не двигаемся — в основном сидим или лежим, то и калорий расходуем значительно меньше. Сохраняя обычную норму калорий, мы рискуем прибавить в весе, особенно когда поездка растягивается на несколько дней. Диетологи советуют в любом случае стараться сохранить «принцип тарелки»: половина порции — это овощи и фрукты, четверть — белки, как животного, так и растительного происхождения, четверть — медленные углеводы.
Кроме того, не забываем, что существует так называемый этикет путешествующих. В поездке мы находимся в окружении незнакомых людей. У каждого из нас, бесспорно, свои предпочтения. Но совместный «быт» настраивает на компромиссы.
Как бы кто из нас ни любил пряные блюда с ярким ароматом, такие в поездку лучше не брать.
Постарайтесь придерживаться максимальной нейтральности запахов. Как вариант — можно взять специи с собой, и если соседи не возражают, добавить их в блюдо непосредственно перед едой. Также, чтобы сохранить в купе чистоту, не берем продукты, которые крошатся.
Чтобы было проще ориентироваться, мы составили два списка — что можно из еды в поезд и что нельзя. Итак, начнем с разрешенного:. Овощи и фрукты берем по принципу чем крепче, тем лучше. Огурцы, перец, морковь, стебли сельдерея, помидоры черри, цветная капуста, яблоки, апельсины и мандарины, плотные бананы, сливы и груши твердых сортов отлично выдержат поездку и не помнутся.
Все ягоды и фрукты, которые быстро портятся, исключаем — есть риск отравиться. На первые два дня овощи и фрукты лучше помыть дома, если путешествие будет длиться дольше, то следующие дни придется мыть в поезде.
Помним, что если мы режем овощи и фрукты заранее, то их срок хранения сокращается в два раза. Можно также предварительно запечь картофель — он хранится двое суток. Из мясного можно взять вареное или обжаренное на гриле филе курицы, индейки или говядины. Заворачиваем в фольгу, а не в пищевую пленку для лучшей сохранности.
Вареные яйца — классика жанра дальних поездок. Хранятся трое суток, если сварены вкрутую, а на скорлупе нет сколов и трещин. Бездрожжевой хлеб или другая бездрожжевая выпечка хорошо себя ведет в поездках. Единственный совет — хранить не в полиэтиленовом пакете, а в фольге или в пергаменте. Очень удобно взять с собой лаваш. Он не только прекрасно хранится несколько дней, но и послужит базой для роллов — в него можно завернуть кусочки курицы или мяса и овощи. Сухофрукты и орехи — идеальные кандидаты в меню путешественника.
Не требуют никаких особых условий для хранения, «скрасят» вкусом каши, послужат отличным перекусом и заменят промышленные сладости. Консервы пригодятся для длительных поездок.
Можно взять овощные, мясные и рыбные. Если же ваш маршрут проходит по природным местам, придется полагаться на запасы продовольствия в багажнике, родниковую воду да редкие магазины в поселках. В таком случае нужно собираться в длительное автономное путешествие - что можно взять из еды, расскажем дальше.
В отличие от путешествия в поезде , у вас не будет круглосуточного доступа к кипятку. На первое чаепитие и быстрый суп хватит кипятка из термоса. Возьмите запас питьевой воды. Источник: Яндекс Маркет. Иметь всегда под рукой свежую еду в автомобиле будет проще, если установить автохолодильник с питанием от прикуривателя. Но большинство моделей не обеспечивает долгое хранение продуктов, как в домашнем холодильнике.
Возникнет вопрос, как разогревать охлажденные продукты.
Если вы часто путешествуете и хотите питаться только домашней едой, есть смысл купить портативную газовую плиту с баллоном, как у дальнобойщиков. К ней нужно возить кастрюлю и сковородку. Разогреть еду можно и с помощью беспламенного нагревателя пищи. Еда в упаковке помещается в специальный пакет для разогрева, в другое отделение заливается вода, и происходит реакция с выделением тепла.
Блюдо разогревается в течение нескольких минут. Не забудьте про посуду: нож, ложки, вилки, кружки и миски - из термостойкого пластика или металла. Удобно пользоваться специальной туристической посудой: приборы вкладываются друг в друга и экономят место. Обед в путешествии по Алтаю. Питание в дорогу должно быть вкусным, сытным и безопасным. Важно и то, насколько удобно есть заготовки, особенно во время движения.
Возьмите порционные продукты для перекуса выпечку, бутерброды, нарезанные овощи , а готовую еду положите в небольшие контейнеры. Чаепитие в пути. Источник: redwoodgrovewm. Чем раньше вы начнете готовиться к путешествию, тем лучше. Купите необходимые продукты в одном месте - в придорожных магазинах цены завышены, а ассортимент невелик. Чтобы приготовить вкусные и сбалансированные блюда, нужно знать сочетание мяса с другими продуктами.
Упаковка продуктов в дорогу. Источник: ssama. Исключение - приготовленные салаты. Капусту и морковь, редис и огурцы можно нарезать дома, переложить в контейнер и не заправлять. Съесть нужно в течение нескольких часов. Заранее распланируйте, сколько раз вы будете есть в пути и какие продукты для этого понадобятся. За 12 часов дороги в светлое время суток у вас будет завтрак, обед, ужин и по меньшей мере 2 перекуса. Возможно и больше: есть в дороге хочется, да и чай перед сном никто не отменял.
На завтрак можно взять горячие вареники из дома или залить кипятком кашу быстрого приготовления. На обед - суп если есть возможность разогреть , отварной картофель с сосисками, колбасой, салатом.
На ужин - гречку с котлетами в термосумке или холодильнике. Если выезжаете из дома не ранним утром, сварите суп и залейте в термос. Он останется свежим в течение нескольких часов. Вкусный и полезный перекус - свежие овощи морковь, кабачки, огурцы , фрукты яблоки, киви, бананы, мандарины, груши , мюсли, злаковые батончики.
Более сытный вариант - бутерброды с сыром и колбасой или вяленое мясо.
