Блюда из кенгуру, Блюда, которые есть только в Австралии
Готовят из него буквально все — стейки, бургеры, сосиски, рагу. Гаспачо с сальсой из авокадо. Мясо кенгуру коренные жители Австралии регулярно употребляли в пищу. Скажите, если мою поездку в Австралию оплачивает приглашающее лицо, нужно ли мне прикладывать выписку из банка? Продолжая использовать сайт, вы даёте своё согласие на работу с данными.
К рыбе или мясу чаще всего подают "чатни" — пряную приправу из яблок с добавлением имбиря, гвоздики и винного уксуса. Прекрасные местные овощи идут на приготовление всевозможных салатов.
А уж по количеству фруктов и ягод на столе страна явно входит в число мировых лидеров — ежевика, киви, манго, папайя, личи, авокадо, цитрусовые и другие тропические фрукты не только потребляются как самостоятельный десерт, но и входят как составляющие компоненты во многие блюда. Широко используются экзотические местные овощи и фрукты — "риберриз", семена австралийской акации, орехи "банья", листья перца, слива-какаду и многое другое.
Национальными десертами считаются "павлова" — киви с безе и свежими сливками, облитый шоколадом и обсыпанный кокосовой крошкой бисквит "ламингтон", бисквиты Арнотта, а также "анцакс" — печенье из овсяных хлопьев с кокосовым орехом.
Австралийское вино не уступает по качеству лучшим европейским сортам. Пиво также превосходно и даже поставляется во многие страны мира. Во многих районах выпускают местные сорта пива, ничем не уступающие известным торговым маркам. Куда поехать. Получайте самые свежие горящие туры на почту.
Сеть туристических агентств «Поехали с нами». Подписаться на рассылку. Спасибо за заявку! Менеджер свяжется с Вами в ближайшее время! А пока подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях:.
Выберите станцию метро. Спасибо за подписку! Подают мясо кенгуру с хлебобулочными изделиями и кисломолочными продуктами. Если есть желание сочетать разные виды мяса, то с кенгурятиной отлично гармонирует говядина, с которой они похожи по консистенции и вкусовым качествам. Чтобы приготовить оригинальное блюдо из мяса кенгуру, можно воспользоваться следующим рецептом: эскалоп с винным соусом. Куски кенгурятины должны быть тонкими, оливки используются с косточками, грибы заранее режут пластинами, чеснок разминают при помощи чеснокодавилки.
Кукурузную муку смешивают с холодной водой, чтобы получился тестообразный состав. При покупке кенгурятины следует выбирать мясо по цвету.
Качественный продукт имеет насыщенный красный оттенок. Кроме того, лучше приобретать отруба от молодых особей, так как у старых животных мясо отличается повышенной жесткостью и сильно волокнистой структурой. Если мясо свежее, его можно хранить в холодильнике лишь несколько суток.
В заморозке оно будет годным к употреблению до 10 месяцев.
Чтобы не ошибиться с выбором, действительно приобрести свежее мясо кенгуру , необходимо обращаться только к проверенным продавцам, гарантирующим качество своей продукции. На рынке «Фермы в Авоське» вы сможете найти мясо разных птиц и животных. Будьте уверены в качестве любого выбранного продукта. Мы ценим наших клиентов и предлагаем им только сертифицированную и проверенную продукцию. Комментарии разрешено оставлять только зарегистрированным пользователям.
Зарегистрируйтесь или войдите. Продавцы Блог. Россия Это Ваш город? Да Нет. По товарам. По продавцам. Расширенный поиск. Искать по категории. Выберите категорию Мясо и птица Рыба и морепродукты Молоко и мол. Выберите подкатегорию. Добавить товар. Сравнение товаров. Вход Регистрация Вход. Мясо и птица Рыба и морепродукты Молоко и мол. Главная Блог Вкус кенгурятины. Вкус кенгурятины 25 октября Рубрика: Мясо и птица.
Теги: кенгурятина. Теперь к статье Экзотический вкус кенгурятины Кенгурятина — это мясо, полученное от австралийского животного кенгуру. Добыча кенгуру Оказывается, в Австралии нет специальных ферм, которые бы занимались разведением этих животных. Польза мяса Мясо кенгуру обладает следующими внешними характеристиками: оно имеет темно-красный цвет и состоит из грубых волокон.
Охота на кенгуру была сначала легализована на юге Австралии, а тринадцатью годами позже — в других её регионах. Несмотря на то, что кенгурятина много веков употреблялась жителями пятого материка, с начала двадцатого века она перестала пользоваться спросом у австралийцев.
Всё чаще в этой стране она идет на корм собакам. Так, по статистике к году всего лишь пятнадцать процентов австралийцев около пяти раз в год употребляли кенгурятину в пищу.
Однако фермы, занимающиеся разведением кенгуру, функционируют. Это связано с экспортированием мяса. Около семидесяти процентов производимой кенгурятины ежегодно экспортируется в европейские страны. До года, когда был введен запрет на ввоз кенгурятины, Россия была основным покупателем этого мяса. Использовалось оно в основном для производства колбас и сосисок.
В настоящее время кенгурятину экспортируют почти что в шестьдесят стран мира. Основными потребителями этого мяса являются Франция и Германия. Продается оно и в Англии. В России из этого мяса производили колбасные изделия.
Особенно вырос спрос на кенгурятину в мировых масштабах по причине проявления в различных регионах коровьего бешенства, на ветеринарном языке — губчатого энцефалита.
Польза Энергетическая ценность кенгурятины — кКал.
