Меню поста рождественского, Рождественский пост - правила и календарь питания
Здоровое питание не только способствует сохранению физического и психического здоровья, но и позволяет насладиться настоящим вкусом праздника без нарушения постных правил. Питание в Рождественский пост гг. Ужин: баклажаны маринованные — 70 г; хлеб — 1 ломтик; компот из шиповника — мл. Отварите рис по инструкции на упаковке до готовности.
Полукилограммовой баночки хватит на ужин для семьи, а лишние вареники можно заморозить. Еще один вариант с бобовыми — ароматный плов.
Сочетание нута и риса сделает ужин калорийным, а овощи в составе поддержат организм витаминами и клетчаткой. В отличие от обычного узбекского плова с мясом, постный готовится в разы быстрее — всего за 30 минут. Чтобы блюдо получилось рассыпчатым, используйте специальный шлифованный рис для плова.
И загляните в соседний отдел за приправами — там найдете готовый набор специй, которые «Рестория» собрала специально для этого блюда. Чтобы проще было выдержать долгий пост, готовьте интересные блюда. Например, у французского жюльена есть постная вариация.
Сливочный соус и сыр заменит растительный тофу. Кстати, грибы — еще один источник растительного белка, так необходимого организму в период ограничений. В традиционном рецепте жюльена используют свежие шампиньоны.
Это внесезонный продукт. Вкусно получится и с вешенками. Если мысли о привычной еде стали слишком навязчивыми, стоит меньше бывать на кухне. В этом случае выручают быстрые блюда, например, запеканки. Чтобы приготовить постный вариант из картофеля, не нужно стоять у плиты, достаточно смешать ингредиенты и отправить в духовой шкаф. В обычную запеканку добавляют томатный соус с фаршем, в пост его легко заменит лечо из помидоров и болгарского перца.
Выдержать пост легко, если относиться к нему как к возможности попробовать что-то новое и разнообразить домашнее меню. Например, приготовить еще одну постную запеканку, но на этот раз из гречки с яблоками. Злаки отлично утоляют голод, такое блюдо будет интересным ужином и десертом одновременно.
Сладкая запеканка готовится за час, при этом на замешивание продуктов уйдет всего 10 минут. Считается, что с гречкой много хлопот: перебрать, промыть, рассчитать оптимальное количество воды для варки.
Если не любите долго возиться с крупой, берите ту, что в порционных пакетиках. Гречка от «Селяночки» расфасована по 80 г: пакетик нужно положить в кипящую воду, добавить соль и варить указанное на пачке время.
Такая точно не разварится и не прилипнет ко дну кастрюли. Пост — не повод отказываться от любимой пасты. В составе макарон из магазина могут быть и яйца, и сливочное масло. Но приготовить домашнюю лапшу несложно. Совершенно точно получится вкуснее и полезнее. Лишнее тесто можно заморозить или приготовить постные лепешки, обжарив на сковороде без масла. Тесто для постной лапши готовят из трех ингредиентов — воды, соли и муки.
Поэтому последний должен быть отменного качества.
Рекомендуем пшеничную высшего сорта или рисовую от «Селяночки». Важная особенность Рождественского поста в том, что верующим разрешается есть рыбу. Не каждый день, но довольно часто. В один из таких вечеров приготовьте котлеты из горбуши. Чтобы не тратить время на потрошение и чистку рыбы, возьмите стейки от «Капитан норд». С ними не придется долго возиться, достаточно отделить мясо от костей и перемолоть блендером.
Рождественский пост выпадает на череду праздников, которые мы привыкли отмечать обильным застольем. Новогодняя ночь для многих становится причиной отказать себе в желании поститься. Как обойтись без привычных блюд, которые с детства стали символом этого праздникам? Очень просто — приготовить оливье без яиц и колбасы. В этом рецепте горох замачивают и отваривают. Чтобы сократить время на кухне, возьмите консервированный в банке. Крупный, в меру сладкий зеленый горошек, идеально подходящий для новогоднего салата, выпускает Global village selection.
В последний день Рождественского поста верующие готовятся к вечерней литургии. Едят сразу после нее, и вариантов для стола всего несколько — по традиции, это приготовленная без молока сладкая каша. Можно выбрать крупу по вкусу — рисовую или овсяную. Мы же предлагаем пшено. Для вкуса добавьте кусочки тыквы. С украшением из ягод и фруктов выглядит аппетитно и празднично.
От сахара в пост рекомендуют отказаться. Его легко заменит цветочный горный мед марки «Медовый край». Во время поста нужно тщательно следить за питьевым режимом.
Помимо чистой воды можно разнообразить меню домашними морсами и компотами. Варианты рецептов вы найдете по ссылке , а сезонные фрукты и ягоды для их приготовления всегда есть в «Пятёрочке»: можно взять микс свежих яблок от «Выгодно и удобно», смесь сухофруктов Mixbar или замороженную садовую клюкву «Красная цена».
Выходить из поста мягко. Рождественский заканчивается праздником и зачастую застольем. Не налегайте на жирное и мясное — дайте организму вернуться к привычному рациону постепенно. И тогда решиться на следующий пост будет легче. Чтобы Рождественский пост принес радость и ожидаемое облегчение, постарайтесь больше бывать с семьей и проводить вечера за любимыми занятиями.
Сэкономить время на походах в магазин поможет сервис «Пятёрочка Доставка» : почти все ингредиенты из описанных нами постных рецептов можно заказать домой. Продукты привезут уже через 45 минут. Актуальные промокоды на доставку продуктов смотрите на странице «Для гостей «Пятёрочки». А вы планируете соблюдать Рождественский или другой пост? Поделитесь любимыми постными рецептами в комментариях. Рецепты постных блинчиков: без молока и яиц.
Чем заменить мясо в пост: 8 хороших вариантов. Главная изюминка постного салата — тонко нарезанная, как карпаччо, сырая брокколи. При желании ее можно заменить на цветную капусту, а пекан на любые орехи: лесные, грецкие, кешью.
Выбирайте сырые орехи.
Слегка поджарьте их на раскаленной сковородке без масла, так они станут ароматнее и вкуснее. Основные блюда. Шарики из нута.
Фалафель — блюдо ближневосточной кухни, отличный вариант для постного меню. Классический рецепт можно разнообразить, добавив во время готовки пряную куркуму для цвета и аромата, свежую петрушку и чеснок. С нутом отлично сочетаются семена кориандра и зира. Фалафель станет основой для теплого салата или самостоятельным блюдом.
Замените белую муку на рисовую или цельнозерновую. Яйца с соевым сыром. Тофу — популярный продукт азиатской кухни. Блюда из соевого сыра считаются диетическим.
Тофу отлично впитывает вкусы. Блюдо станет отличным постным вариантом привычного омлета. Интересный факт. В г тофу всего 73 ккал, 4,2 г жира и 0,6 г углеводов. Продукт богат растительным белком — 8,1 г. Постные чечевичные котлеты. Чечевица содержит 15 г белка и может стать достойной заменой мяса во время Рождественского поста.
Для приготовления постных котлет используйте красную чечевицу, она быстрее разваривается. Если любите ореховый привкус и аромат, выбирайте зеленую чечевицу. Чтобы котлеты не разваливались, сформируйте небольшие шарики и используйте панировочные сухари. Следите, чтобы основа была не слишком жидкой. Больше советов о приготовлении котлет из чечевицы ищите в этом материале. Рыба с рисом и авокадо. Такое блюдо достойно стать основным во время Рождественского поста. Оно богато белками, углеводами и полезными растительными жирами.
Выбирайте бурый или черный рис. Он относится к сложным углеводам, которые медленнее перевариваются и надолго насыщают организм энергией. Замените сливочное масло на авокадо : оно содержит полезные растительные жиры и хорошо сочетается с гречкой, рисом. Выбирайте охлажденный лосось , он полезнее замороженного.
Рыба должна быть яркого красного оттенка без пятен. Банановый смузи-боул.
В определенные дни Рождественского поста можно есть только сырую растительную пищу. На этот случай приготовьте смузи-боул с бананом и ореховым молоком. Банан — сытный продукт, который надолго заряжает энергией.
Если добавить в смузи сухофрукты, семечки тыквы и льна, блюдо станет еще вкуснее и сытнее. Сорбет из клубники и банана. Сочетание клубники и банана понравится взрослым и детям. Из постного десерта можно сделать напиток, добавив растительного молока. Для украшения и аромата используйте свежую мяту или розмарин.
Добавьте в напиток кокосовые сливки для более насыщенного вкуса и консистенции. Постные кексы с тыквой и черносливом. Для приготовления блюда потребуются мука, тыква, чернослив, сода, сахар и корица. При желании чернослив можно заменить на изюм, так кексы будут еще слаще.
Если предпочитаете более нейтральный вкус, выбирайте курагу. Замените пшеничную муку на цельнозерновую, а рафинированный сахар — на растительные сиропы или мед. Подготовить организм к посту заранее и ориентироваться на состояние своего здоровья. Как это сделать, читайте в нашем материале. А вы планируете соблюдать пост? Расскажите о любимых постных блюдах. Горячие блюда в пост: 7 лучших рецептов. Понравился материал? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
