Какие есть виды хурмы
Полезные советы по выбору — в телеграм-канале Едадила. Систематика в Викивидах. Однако покупатели в основном делят ее по простому критерию: вяжет или нет. Перерегистрация авто 83 Материал из Википедии — свободной энциклопедии.
Этот сорт имеет сладкий и легкий аромат, и его плоды можно есть в сыром виде, как исключение астрингентности. Этот сорт обладает сладким вкусом и умеренной астрингентностью, что делает его пригодным для употребления в сыром виде.
Деревья обычно довольно устойчивы к болезням и морозам, плодоносят регулярно. Популярный с высокой урожайностью сорт Голден Квин, с большими оранжевыми плодами. Вкусовые качества на высоком уровне, спелая мякоть не вяжет, сочная и сладкая. Отличается хорошей морозостойкостью. Лучшие сорта хурмы предоставляют разнообразие вкусов и возможностей для использования в кулинарии. Выбрав подходящий сорт и обеспечив правильный уход, вы сможете наслаждаться свежими и вкусными плодами этого прекрасного экзотического дерева.
В Китае и Японии хурмой лечат атеросклероз , а соком — цингу , в Таиланде — изгоняют кишечных глистов , в Корее хурма считается противовоспалительным средством и используется при лечении дизентерии , энтероколитов и бронхитов.
Эффективность диеты , богатой хурмой, в нормализации липидного обмена подтверждается научными исследованиями [6]. Плоды хурмы благоприятно влияют на состояние печени и желчевыводящих путей. Мякоть хурмы обладает бактерицидными свойствами, поэтому включение в рацион хурмы во время эпидемий вносит свою лепту в общее лечение. Разрезанную пополам хурму в некоторых странах прикладывают к ожогам и ранам.
Хурма полезна при истощении и нервном, и физическом. Отваром из жёстких «хвостиков» плодов лечат энурез. Народная медицина использует, помимо плодов, и листья хурмы. Высушенные листья хурмы считаются биологически активными, поэтому чай из них полезен пожилым людям, а также больным анемией.
Пропаренные листья накладывают на гноящиеся раны и нарывы.
Плоды хурмы можно употреблять в свежем виде, высушивать, варить из них варенья, десерты, делать сидр , патоку, вино, пиво и самогон. Обжаренные и измельчённые семена хурмы виргинской использовались солдатами армии Конфедерации и населением штатов Юга во время Гражданской войны в США как заменитель кофе [7].
Из-за высокого содержания танина хурму нельзя употреблять в послеоперационный период органы брюшной полости , а также людям, у которых из-за операции на брюшной полости развилась спаечная болезнь кишечника.
Чрезмерное употребление хурмы, особенно незрелых плодов, в которых наибольшее содержание танина и растительных волокон, может привести к острой кишечной непроходимости вследствие образования фито безоара и вызвать необходимость срочной операции [8] [9].
Древесина хурмы столь изысканна и деликатна, что из неё делают некоторые музыкальные инструменты.
Знаменитое чёрное эбеновое дерево получают из древесины хурмы. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Хурма Хурма восточная Diospyros kaki Научная классификация Домен:. Цветковые растения. Cargillia R. Cavanillea Desr. Ebenus Kuntze Embryopteris Gaertn. Guaiacana Duhamel Idesia Scop. Maba J. Mabola Raf. Macreightia A. Noltia Thonn. Paralea Aubl. Pimia Seem. Royena L. Tetraclis Hiern. Diospyros lotus L. Основная статья: Виды рода Хурма.
В разделе не хватает ссылок на источники см. Информация должна быть проверяема , иначе она может быть удалена. Форма: крупная, внешне похожа на помидоры сорта «бычье сердце». Форма и количество косточек: отсутствуют. Масса: до г. Форма: зависит от страны созревания.
У азербайджанского сорта острые кончики, у испанского — гладкая форма и продавленные в конце крестики. Цвет: колеблется от светло- до темно-оранжевого в зависимости от спелости. Масса: — г. Этот сорт вывели в Израиле, и пока что он претендует на первое место по сладости. Вкус «яблочной» хурмы далек от приторности и имеет много оттенков — в нем можно почувствовать нотки айвы, яблока, абрикоса и меда.
В спелом состоянии хурму «шарон» сложно перевозить. Даже донести плоды до дома нельзя без специальной коробки — в пакете они могут превратиться в кашу. Зато в этом сорте содержится много ценных питательных элементов: магний, витамины А, В, С и железо.
Форма: плоская. Цвет: коричневатый. Количество косточек: 3—4 штуки. Это самый ранний сорт — на прилавках его можно встретить уже в октябре. В «инжирной» хурме очень мало сахаросодержащих веществ, что позволяет ей конкурировать по калорийности с «корольком». При этом много бета-каротина, витамина А, танина и других полезных минералов.
Форма: округло-приплюснутая. Цвет: оранжевый с характерным белым налетом воска. Масса: до 70 г.
