Blended scotch whisky что это, Купажированный виски Blended whisky Широкий выбор
Купажированный виски бленд де люкс более «богат» солодовыми спиртами, чем стандартный блендед виски. Минимальным сроком выдержки хорошего блендед виски, согласно законодательству, считается срок в три года. Потому что при дистилляции в медных кубах огромную роль играют форма этих кубов и пропорции отсечения фракций во время второй перегонки.
Минимальным сроком выдержки хорошего блендед виски, согласно законодательству, считается срок в три года. Как правило, главное для создателей купажированных виски - это получение прибыли с наименьшими затратами себестоимости. Тогда почему некоторые образцы блендед виски стоят как односолодовые, - спросите Вы?
Потому что люди падки на рекламу! Создатели купажированных виски вкладывают в маркетинг и рекламу огромные деньги, а человек, подходя к полке с этим виски, видит многообразие и покупает купажированный виски благодаря пиар-ходу рекламщиков.
Нет, мы ничего не имеем против купажированных виски, если они стоят дешево. Но зачем пускать заработанные деньги на ветер, если можно купить по такой же цене односолодовый виски? Для чего тратить деньги впустую? Ассоциация шотландского виски разделила все купажи с выдержкой не менее трех лет на следующие виды: стандартный бленд или standard blend, бленд де люкс или de luxe blend и премиум или premium.
Как Вы уже догадались, данная градация была построена на количестве солодового спирта в составе напитков. Купажированный виски бленд де люкс более «богат» солодовыми спиртами, чем стандартный блендед виски. Кроме того, blended whisky de luxe отличаются более длительной выдержкой в дубовых бочках, которая в отдельных случаях может достигать 12 лет. Среди таких продуктов есть настоящие коллекционные экземпляры, почтенный возраст которых внушает уважение. Специалисты считают традиционный купажированный виски напитком, с которым можно не церемониться.
Он нашел свое «призвание» в качестве ингредиента многочисленных коктейлей и «пригрел» уютное местечко на барменской полке. Со льдом, с водой, под закуску — это напиток востребован в разнообразных ситуациях.
Известно, что первый купажированный виски увидел свет в году, а его создателем стал предприниматель Эндрю Ашер. Спустя всего несколько лет, в м, купажированный сорт напитка уже был узаконен.
То есть в Британии был выпущен специальный закон, регулирующий производство данного напитка, предусматривающий минимальный срок выдержки спиртного продукта и определяющий общие черты метода его производства. Так как купажированный виски - самый продаваемый и распространенный товар, значит, и подделки на этот сегмент колосальные. Может, это еще один повод купить неплохие сорта односолодового виски, многие из которых не подлежат подделке.
Большинство фальшивых виски под эгидой Дьюти фри сделаны или в Подмосковье, или, что еще хуже, в Польше, соответственно, без акцизных марок, что говорит о подделке. Господа, просим обратить внимание на то, что такие лжевиски нанесут Вашему здоровью и кошельку необратимый вред, поэтому покупайте виски только в проверенных местах с акцизами и помните, что скупой платит дважды.
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет. Вкус односолодового виски может сильно варьироваться и зависит от множества факторов, включая, помимо прочего, и регион, в котором он был изготовлен. Так, например, в Спейсайде обычно получается скотч с вересковыми, медовыми тонами, а на Айле — торфяной, дымный, с мощными нотами йода и морских водорослей в букете. Минимальный срок выдержки скотча — три года, однако на практике производители редко выпускают односолодовый виски моложе 10 лет.
Именно длительная выдержка в дубе позволяет спиртам приобретать поистине глубокий, многогранный вкус. Она также является определяющим фактором при формировании цены на односолодовый скотч: чем старше напиток, тем он обычно дороже. Что касается купажированного скотча, то он производится путем смешивания спиртов с двух или более дистиллерий. Точное количество спиртов при этом редко указывается, однако можно определить их примерный состав:. Процесс купажирования проходит под контролем мастера купажей — именно этот человек следит за последовательностью качества от партии к партии.
Прежде чем включить спирты в состав купажированного виски, мастер купажей дегустирует их, а затем смешивает в одной бочке, где скотч финишируется — выдерживается еще несколько лет обычно — около пяти. При формировании цены ключевую роль также играет возраст напитка.
С учетом, что купажированный виски гораздо чаще выпускается на рынок с минимальной выдержкой, то и цена на него, как правило, гораздо ниже. Однако существуют премиальные сорта купажированного скотча, которые поражают не только зрелостью и насыщенностью вкуса, но и относительно высокой стоимостью. Купажированный виски, и особенно молодой, выдержкой до 10 лет, принято пить в коктейлях, смешивать с колой, имбирным элем, содовой. Если виски подают со льдом или на камнях, то обычно используют для этого бокалы рокс, для коктейлей — хайболы.
Односолодовый скотч чаще пьют чистым, при температуре, близкой к комнатной, или же слегка охлажденным. В более крепкие сорта Cask Strength добавляют капельку воды, что позволяет лучше раскрыть вкус напитка. Из гастрономии к виски чаще всего рекомендуют мясные блюда: стейк или отбивные.
Лучшие же сорта выдержанного односолодового скотча прекрасны сами по себе, в качестве дижестива. Парой к ним может стать разве что не менее хорошая сигара.
Спасибо, мы свяжемся с Вами в ближайшее время! Наш корпоративный отдел работает с понедельника по пятницу, с до А эти факторы теснейшим образом связаны с конкретными заводами. Почему только соложёный ячмень? Потому что вековая практика доказала оптимальность этого сырья для производства зерновых дистиллятов с развитой ароматикой и наиболее гармоничными ей вкусовыми характеристиками.
Если на бутылке указан год винтаж , то все спирты для этого виски были произведены в указанный год. Если года нет, но есть выдержка возраст , то это смесь купаж спиртов разных лет, но с выдержкой в бочке не менее указанной.
Однозерновой Single grain Сингл грейн — это вид скотча, произведённого на одной винокурне поэтому single , но не только из солода, а с использованием цельного ячменного зерна поэтому grain и целых зёрен других злаков опционально. В производстве single grain scotch whisky допускается дистилляция в колоннах непрерывного цикла колоннах Коффи , что означает более высокую степень очистки, а значит, более бедную ароматику готового дистиллята.
Блендированный солодовый Blended Malt — это смесь двух и более односолодовых. В русском языке применительно к виски случается путаница с понятиями купаж и бленд. Слово купаж имеет французские корни и в алкогольной лексике означает просто смесь в широком смысле спиртов, сортов, урожаев и т. Слово бленд blend — это английское слово, и именно оно на вискарных этикетках обозначает смесь спиртов разных производителей , являясь важной частью классификации виски. Поэтому категории blended malt, blended grain и blended scotch правильно называть «блендированные виски», а не «купажированные».
Получается, что single malt односолодовый виски не может быть блендированным, но может быть купажированным. Односолодовый виски является купажированным, если бутилирован из разных бочек одного производителя.
На самом деле, таким является подавляющее большинство односолодовых скотчей. Делается это для того, чтобы избежать колебаний во вкусе и аромате виски от партии к партии, выдерживая стилистику, к которой привыкли поклонники бренда. Зерновой Blended Grain , он же блендированный зерновой — это смесь зерновых виски с разных заводов, произведённых в колоннах непрерывного цикла. В качестве сырья — солод, целое ячменное зерно, рожь, пшеница, другие злаки. Бутылки с такой этикеткой на российских полках редкость.
Блендированный Blended Scotch — смесь солодовых и зерновых виски с разных заводов.
