Вареные креветки на мангале
Итак, готовы узнать все секреты приготовления креветок на гриле? Главное, они не должны сгореть! Видео рецепты
Stockgiu, stock. Ингредиенты Креветки охлажденные — 1 кг Растительное масло — 3 ст. Лимонный сок — 2 ст. Соевый соус — 2 ст. Молотый черный перец — по вкусу Соль без горки — 1 ч. Пошаговый рецепт приготовления Креветки выложите на дуршлаг, промойте холодной водой и переложите в миску. Выложите креветки на тарелку и сбрызните лимонным соком.
Блюда с креветками на ужин Креветки в соевом соусе Креветки на праздничный стол Рецепты для пикника на мангале Средиземноморская кухня Ужин на день рождения. Рецепт добавила: Ольга Безносюк. Несколько минут, легкий маринад, и вкусная и легкая закуска готова!
Сообщить об ошибке Сочные и очень вкусные креветки на шпажках на мангале Морепродукты, приготовленные по этому рецепту, получаются пряными, с яркой южной ноткой. Креветки-гриль подходят в качестве коктейльной закуски для дружеской вечеринки или пикника в средиземноморском стиле. Специи и травы сложить в ступку и растереть, добавить к пряностям масло и сок лимона, все перемешать. Креветки залить маринадом и оставить пропитываться на 2 часа в холодное место.
Шпажки вымочить в воде, чтобы они не горели во время приготовления на углях.
Морепродукты нанизать на шпажки и готовить на мангале 7 минут, переворачивая, чтобы они не подгорели. Креветки-гриль в пряной заливке подавать, не снимая со шпажек, с овощами и легким соусом.
Шашлычки из креветок готовятся очень быстро, а правильный маринад подчеркивает яркий вкус морепродуктов. Острую нотку креветкам придает соус чили. Подавать такие шашлычки лучше с йогуртовым соусом и свежими овощами. В отдельной емкости смешать острый соус, раздавленный чеснок, сахар, соль и масло. Нанести маринад на морепродукты и оставить их пропитываться специями и соусом на 2 часа. Деревянные шпажки положить в воду, чтобы они пропитались жидкостью и не горели во время приготовления на углях.
Сделать из креветок шашлычки, гриль смазать маслом, чтобы морепродукты не прилипали во время жарки. Готовить креветки на углях по несколько минут с каждой стороны. Подавать со сливочным или йогуртовым соусом, а также с кусочками лимона.
Креветки, приготовленные по этому рецепту, получаются в азиатском стиле с ноткой имбиря и чесночного соуса. Яркий вкус морепродуктов хорошо дополняют цитрусовые — лайм или лимон.
Чеснок раздавить и нарезать максимально мелко. Лимон обдать кипятком и натереть цедру. Из лимона выжать сок. Чтобы получить как можно больше сока, лимон стоит подержать на секунд в микроволновке. Смешать в подходящей емкости сок лимона, масло, измельченный чеснок, цедру цитрусовых и соевый соус. Приправить при необходимости солью и перцем, добавить порошок имбиря. Для запекания на гриле больше всего подходят неочищенные креветки, которые во время приготовления сохраняют больше вкуса и аромата морепродуктов.
Шейки креветок надрезать, почистить от внутренностей и промыть. Поместить морепродукты в маринад, хорошо перемешать, чтобы они как следует пропитались. На это потребуется минут.
Решетку для гриля смазать маслом и слегка разогреть, выложить на нее креветки и запекать по несколько минут с каждой стороны. Подавать с овощами и цитрусовыми. Бекон придает блюдам из морепродуктам и овощам на гриле более яркий вкус и больше жирности. Креветки не пересыхают, остаются сочными и вкусными. Хрустящий бекон отлично сочетается с мягкостью креветочного мяса.
Креветки приправить солью и черным перцем. Чеснок раздавить и смешать с соусом из перца. Покрыть массой каждую креветку и поместить морепродукты в холод на 2 часа. Каждую креветку завернуть в полоску бекона. Жарить морепродукты на гриле, накрыв решетку для приготовления фольгой.
На фольгу выложить креветки.
Готовить минут, пока бекон не зарумянится и не станет хрустящим. Сливочное масло смешать с мелко нарезанным чесноком. Подавать креветки в беконе, полив маслом и посыпав свежей рубленой зеленью. В этом рецепте для приготовления морепродуктов используется пиво.
Лучше взять сорт «лагер», который дает приятную горчинку. Обилие специй в сочетании с пивом придают креветкам оригинальный вкус и аромат. Подавать такое блюдо лучше с отварным рисом и острым соусом. На гриль выложить фольгу. Сделать из нее коробку со стенками примерно 4 см в высоту. Креветки разложить равномерно по центру фольги. Посыпать морепродукты рубленым чесноком, пряностями и травами, сбрызнуть соусом чили.
Разложить на креветки нарезанное кусочками масло и залить пивом. Закрыть листом фольги и защипнуть края, чтобы запечатать соки и ароматы внутри получившейся из фольги емкости.
Готовить на гриле не более минут. Подавать пряные креветки в пиве с рисом и соусом чили, сбрызнув соком лайма и посыпав нарубленной кинзой. При использовании соевого соуса для маринования креветок соль не требуется. Креветки готовятся очень быстро, поэтому важно регулярно их переворачивать и следить за степенью прожарки. В глубокой миске смешать масло, соевый соус, бальзамический уксус и кетчуп с чили.
Все взбить венчиком до однородности.
