Температура газовой плиты, 1. КЛАССИФИКАЦИЯ
Влияние выбранного режима интенсивности горения Пламя зажженной горелки неоднородно и четко структурировано. Съемные детали плиты и регулятор при его наличии должны быть обернуты двухслойной упаковочной бумагой по ГОСТ или парафинированной бумагой по ГОСТ и обвязаны шпагатом. Неоднородность пламени можно хорошо увидеть при его детальном рассмотрении. Стенд для испытания корпуса плиты на жесткость. И тот и другой представляют собой прозрачную взрывоопасную субстанцию без цвета и запаха.
В добытый природный газ, который подводится к плите на кухне, добавляется этилмеркаптан для запаха, чтобы можно было быстро обнаружить утечку в трубах.
Сжиженный под высоким давлением газ в специальных герметичных баллонах используется там, где нет централизованного газопровода, а также нет возможности установить электрическую плиту из-за отсутствия электроснабжения.
Пламя зажженной горелки неоднородно и четко структурировано. Его области различаются цветовым спектром и температурой:.
Температура горения зависит от интенсивности подачи топлива, которую пользователь регулирует посредством ручек. Поворотные регуляторы позволяют открывать кран полностью и частично перекрывать, тем самым происходит убавление или прибавление объема газа, поступающего в конфорку.
Помимо бытовых плит, в домашнем хозяйстве используются горелки на газовом баллончике: резьбовые и цанговые. При помощи этих приборов обрабатывают металл, выжигают по дереву, выполняют другие работы, связанные с термической обработкой и плавлением разных материалов.
Походят такие устройства и для приготовления пищи в походных условиях. Интенсивность пламени в них также регулируется при помощи ручки поворотного крана. Не так давно в продаже появились газовые плиты и варочные поверхности, работа которых основана на технологии «газ под стеклом». Как понятно из названия, у этих приборов газовые конфорки расположены под жаропрочным стеклом.
Но они имеют иную конструкцию, отличную от традиционных конфорок, — без привычного пламени.
А именно: в специальных ячейках под стеклянной поверхностью располагаются керамические горелки каталитического типа. В этих герметичных камерах топливо сжигается без остатков, передавая тепло на керамику, свечение которой пользователь видит под стеклом. Тепло из конфорок под стеклом подается строго вертикально, не распространяясь за пределы контура. Это позволяет нагревать только дно кастрюли.
Современные модели плит, котлов и газовых колонок, включая технику таких популярных марок, как Indesit, Гефест, Электа и Россиянка, оборудуются термодатчиками и термометрами.
Узнать температуру духовки хозяйке несложно по цифрам на шкале, которой снабжен каждый духовой шкаф. Наверно для чего-то нужно. У меня точно такая же проблема, из-за нее я так редко пеку Никогда не знаешь, что именно получится в итоге либо недопечется, либо сгорит.
Вот сейчас у меня подходит пирожок с луком и сыром, его надо выпекать 40 мин при ти. Я исходила от того, что максимум там Поэтому довела стрелочку примерно до половины и сейчас жду, что же выйдет. Через некоторое время Вот, нашла на каком-то форуме: "на моей плите на регуляторе 8 делений: градусов " Интуитивно я уменьшила нагрев до троечки, еще до того, как получила эту информацию.
Похоже, что я права оказалась. Пирожок сейчас остывает, но я уже проверила - пропекся Цитата: ? Shocked Интересно, что при такой температуре готовится Я слышала, что при производится самоочистка духовки методом пиролиза.
Все частички продуктов, капли жира и т. Как-то так У меня газовая плита Gorenje и есть термометр для духовки. Так вот реальные цифры сильно отличаются от заявленных в иструкции. Духовой шкаф имеет свою определенную максимальную температуру.
У всех моделей она различна. Также максимальная температура различается и у электрических и у газовых духовок.
В газовых духовках в основном температура меньше чем в электрических. К примеру, максимальная температура электрической духовки может доходит до градусов Цельсия, а у газовых - до градусов Цельсия. Газовые духовки у многих стоят давно, кому то осталось от родителей, а кому то подарили. А вот инструкция духовки может и не быть.
Собрались готовить блюдо, а мы не знаем как повернуть переключатель, на какую цифру поставить. К какой температуре она соответствует. Для этого есть примерное соответствие деления к температуре. Если в газовой духовке 9 делений, а максимум доходит до градусов Цельсия, то:.
Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до градусов Цельсия, то:. Если в газовой духовке 7 делений, а максимум доходит до градусов Цельсия, то:. Если в газовой духовке 5 делений, а максимум доходит до градусов Цельсия, то:.
